Ingredienti per due persone
2 hamburger GUSTAmi® – 2 pane per hamburger (Buns) – 2 uova medie – q.b. foglioline di spinacino fresco – Crema di avocado al lime
(Per la crema di avocado al lime: 1 avocado – ½ lime – q.b. sale – q.b. pepe nero)
Preparazione
Utilizzando una padella antiaderente ben calda (senza aggiungere olio) o una griglia, cuocere due hamburger GUSTAmi®, girandoli più volte. Nel frattempo tagliare a metà l’avocado ed eliminare il nocciolo. Scavare la polpa con un cucchiaio e raccoglierla in una ciotola. Aggiungere il succo di mezzo lime, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero. Schiacciare con una forchetta fino ad ottenere una purea. Su una piastra ben calda o in una padella antiaderente, cucinare due uova all’occhio di bue. Contemporaneamente tagliare a metà i due panini e scaldarli in padella o sulla griglia dal lato della mollica fino a farli dorare. Una volta pronti, disporre gli hamburger all’interno dei buns ancora caldi e completare aggiungendo la crema di avocado al lime, le uova e qualche fogliolina di spinacino fresco.
