Ingredienti per due persone
2 Hamburger GUSTAmi®- 2 pane per hamburger (Buns) – q.b. rucola – 4 fettine di formaggio Brie – q.b. pomodori secchi – 4 fette pancetta affumicata – q.b. maionese con trito di rapa rossa.
Per la maionese con trito di rapa rossa: 1 rapa rossa media – 4 cucchiai di maionese
Preparazione
Utilizzando una padella antiaderente ben calda (senza aggiungere olio) o una griglia, cuocere due hamburger GUSTAmi®, girandoli più volte (è consigliabile tenere gli hamburger a temperatura ambiente per circa 10 minuti, in modo che all’interno non siano troppo freddi). Prima di togliere gli hamburger dal fuoco, ricoprirli con il formaggio Brie e lasciare che si sciolga leggermente. Nel frattempo preparare la maionese con trito di rapa rossa. Lessare la rapa in acqua calda. Una volta cotta, schiacciarla con lo schiacciapatate e unirla ai 4 cucchiai di maionese. Mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea. Grigliale, poi, le fette di pancetta affumicata per qualche minuto per lato. Tagliare a metà i due panini e scaldarli in padella o sulla griglia dal lato della mollica fino a farli dorare. Una volta pronti, ricoprirli con una manciata di rucola, completare con gli hamburger, la pancetta, la maionese con trito di rapa rossa e i pomodori secchi.
