Ingredienti per due persone
2 hamburger GUSTAmi® – 1 zucchina – 1 carota – 1 peperone
200 gr di formaggio gorgonzola o erborinato – q.b. scaglie di grana – q.b. pomodori secchi
Preparazione
Cuocere a vapore un mix di verdure composto da carota, zucchina e peperone. A cottura ultimata tagliare le verdure a julienne e condire con olio, sale, pepe e limone.
Utilizzando una padella antiaderente ben calda o una griglia, cuocere due hamburger GUSTAmi®, girandoli più volte.
(È consigliabile non aggiungere olio o altri condimenti durante la cottura e tenere gli hamburger a temperatura ambiente per almeno 10 minuti, in modo che all’interno non siano troppo freddi).
Servire gli hamburger guarnendoli con delle fette di pomodoro secco, un cucchiaio di formaggio gorgonzola o erborinato e delle scaglie di grana.
Disporre le verdure lessate attorno agli hamburger e servire con salsa a piacere.
Ricetta proposta dal ristorante Spirito DiVino – Negrar di Valpolicella – VR
