Ingredienti per quattro persone
4 salsicce di scottona GUSTAmi®, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1 cipolla rossa di Tropea, q.b. olio extravergine di oliva, q.b. sale, q.b. pepe, q.b. aneto
Preparazione
Tagliare a striscioline il peperone rosso e il peperone giallo. Tagliare a boulager la cipolla di Tropea. Mettere le verdure in una padella con dell’olio extravergine di oliva.
Aggiungere sale e pepe a piacimento e cuocere per 10 minuti circa a fuoco medio. A cottura ultimata aggiungere l’aneto.
Tagliare a metà per il lungo 4 salsicce di scottona GUSTAmi® e farle saltare o in padella o sulla griglia, avendo cura di girarle più volte.
A cottura ultimata unire le salsicce alle verdure e servire.
Ricetta proposta dal ristorante Spirito DiVino – Negrar di Valpolicella – VR
