Ingredienti per quattro
4 salsicce di scottona GUSTAmi®, ½ verza bianca, 1 mela verde, q.b. olio di oliva, 1 spicchio d’aglio, q.b. vino bianco, q.b. sale, q.b. pepe.
Preparazione
Far rosolare in una padella con dell’olio extravergine d’oliva uno spicchio d’aglio schiacciato e una mela tagliata a cubetti piccoli.
Aggiungere la verza tagliata a striscioline, sale, pepe e acqua e cuocere a fiamma dolce fino a che la verdura diventa tenera.
Nel frattempo tagliare a metà per il lungo 4 salsicce di scottona GUSTAmi® e cuocerle o in padella o sulla griglia, avendo cura di girarle più volte.
A cottura ultimata servire adagiando le salsicce su un letto di verza e guarnire con dei spicchi di mela.
Ricetta proposta dal ristorante Spirito DiVino – Negrar di Valpolicella – VR
