Ingredienti per quattro persone
2 salsicce di vitello GUSTAmi®, 3 patate rosse, 2 fette di speck, q.b. olio extravergine di oliva, q.b. sale, q.b. pepe.
Preparazione
Far rosolare in una padella con dell’olio extravergine d’oliva 2 fette di speck. Dopo qualche minuto, aggiungere 3 patate rosse precedentemente tagliate a spicchi, sale e pepe.
Far cuocere il tutto finché le patate non saranno ben dorate. Nel frattempo preparare 2 salsicce di vitello GUSTAmi® bucherellandole con uno stecchino e cuocendole poi o in padella o sulla griglia, avendo cura di girarle più volte.
A cottura ultimata, adagiare le salsicce su un piatto e servire con contorno di patate e speck
Ricetta proposta dal ristorante Spirito DiVino – Negrar di Valpolicella – VR
