Ingredienti per due persone
2 hamburger GUSTAmi® – 200 gr salsa di pomodoro – 200 gr mozzarella – 2 Palline di pasta di pizza (180/200 gr cad.)
q.b. olive verdi o nere – q.b. capperi – q.b. alici – q.b. prezzemolo fresco
Preparazione
Friggere due palline di pasta di pizza nell’olio ben caldo. A cottura ultimata adagiare le due palline di pasta di pizza su un piatto con carta assorbente. Nel frattempo, utilizzando una padella antiaderente ben calda senza aggiunta di olio, cuocere due hamburger GUSTAmi® (È consigliabile tenere gli hamburger a temperatura ambiente per circa 10 minuti, in modo che all’interno non siano troppo freddi). Preparare un trito di olive, capperi e alici, e, a metà cottura, cospargerlo sugli hamburger. Coprire con un coperchio e ultimare la cottura. Tagliare a metà la pasta di pizza fritta e inserire gli hamburger farcendo con salsa di pomodoro e mozzarella tagliata a fette. Impiattare e cospargere con una spruzzata di prezzemolo fresco.
Ricetta proposta dal ristorante Spirito DiVino – Negrar di Valpolicella – VR
