Ingredienti per due persone
2 hamburger GUSTAmi® – 2 panini per hamburger – 1 pomodoro – 2 foglie di lattuga
1 cipolla di Tropea – q.b. n’duja – q.b. burrata
Preparazione
Utilizzando una padella antiaderente ben calda senza aggiunta di olio o una griglia, cuocere due hamburger GUSTAmi®, girandoli più volte. (È consigliabile tenere gli hamburger a temperatura ambiente per circa 10 minuti, in modo che all’interno non siano troppo freddi). Contemporaneamente tagliare a metà i due panini e scaldarli in padella o sulla griglia fino a farli dorare. Su una metà del panino spalmare la n’duja. Una volta pronti, disporre gli hamburger all’interno dei buns ancora caldi e completare aggiungendo la cipolla di Tropea (consigliamo di tagliarla a fettine sottili e farla caramellare), la burrata (a temperatura ambiente), la foglia di lattuga e un paio di fette di pomodoro.
Ricetta proposta dal ristorante Spirito DiVino – Negrar di Valpolicella – VR
